Marshmallowsgodis med kokos och flingor

Name: Marshmallowsgodis med kokos och flingor
Total time: 90 min
Yield: 20 st
Ingredients: 2 dl riven kokos; 1 dl grovt hackad mandel; 1 påse marshmallows (à 280 g); 50 g smör eller margarin; 6 dl Branflakes (flingor eller neutrala rispuffar); ca 50 g mörk choklad

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Sagolika marshmallowsgodisar med rostade mandlar och kokos. Godisarna blir spröda och krispiga av flingorna och med den vackert ringlande chokladen över blir godisarna eleganta och smarriga.

Ingredienser

20 st

2 dl riven kokos

1 dl grovt hackad mandel

1 påse marshmallows (à 280 g)

50 g smör eller margarin

6 dl Branflakes (flingor eller neutrala rispuffar)

ca 50 g mörk choklad

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria flingor.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och om behov finns mjölkfri choklad.
Gör mjölkproteinfri: läs noga ingrediensförteckningen på flingorna. Använd mjölkfritt matfett och mjölkfri choklad.

Gör så här

Rosta kokos och mandel i en torr stekpanna tills de har fått fin färg.

Smält matfettet i en kastrull. Rör i marshmallows och låt smälta. Rör om ofta.

Ta av kastrullen från värmen. Rör ner kokos, mandel och branflakes i marshmallowsblandningen, blanda noga.

Bred ut smeten i en lätt oljad eller plastbelagd form ca 18x20 cm (för 20 st). Släta till och packa smeten med en fuktad stekspade så att den blir kompakt och jämn. Ställ i kylen ca 2 timmar.

Skär bitar i önskad storlek. Lägg upp bitarna på ett smörpapper och ringla över smält choklad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?