Äppelpaj med citron och mandel

Name: Äppelpaj med citron och mandel
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g smör eller margarin; 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar ca 120 g); 2 msk strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm bakpulver; 50 g skållad mandel; 1 tsk kardemummakärnor; 1 citron rivet skal; 100 g smör eller margarin; 1 dl strösocker; 1 ägg; 3 - 4 äpplen (3-4 äpplen motsvarar ca 500 g); glass, vaniljsås eller kvarg

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Ett recept för dig som vill förnya den klassiska äppelpajen. I denna variant görs fyllningen utöver äpplen med mandel, kardemumma och syrlig citron. Serverat med en klick glass, vaniljsås eller kvarg blir rätten en succé!

Ingredienser

8 portioner

Deg

100 g smör eller margarin

2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar ca 120 g)

2 msk strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 krm bakpulver

Fyllning

50 g skållad mandel

1 tsk kardemummakärnor

1 citron rivet skal

100 g smör eller margarin

1 dl strösocker

1 ägg

3 - 4 äpplen (3-4 äpplen motsvarar ca 500 g)

Till servering

glass, vaniljsås eller kvarg

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Deg: Smält matfettet i en kastrull. Blanda mjöl, socker, vanilj och bakpulver i en bunke. Rör ner matfettet och rör ihop till en deg.

Fyllning: Hacka mandeln grovt. Stöt kardemummakärnorna i en mortel. Skölj citronen och riv skalet. Rör ihop matfettet med socker och ägg. Blanda ner mandeln, kardemumman och citronskalet i smeten.

Skala, kärna ur och skiva äpplena.

Tryck ut degen i en ugnssäker form ca 23 cm i diameter. Lägg äppleskivorna på degen. Bred över fyllningen.

Grädda mitt i ugnen ca 35 minuter.

00:35:00

Servera kakan lite ljummen med glass, vaniljsås eller kvarg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Otroligt goda smaker! Men nästa gång ska jag förgrädda pajskalet, det blev aldrig riktigt gräddat med en blöt fyllning på. Då blir det nog en riktig favorit.
Susanne
2024-02-03
Supergod!!!!
Kristina
2023-11-07
Fantastisk!
Annika
2023-03-18

Energi2285 KJ / 546 kCal

Fett35.5 g

Kolhydrater49.9 g

Protein6.7 g

Testa liknande recept

Krämig pumpasoppa med cider, purjo och rostade pumpakärnor
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mjuk korint- och aprikoskaka
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fralla med syrad fänkål och sockerstekt fläsk
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ägg- och kaviardipp
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccolipasta med pinjenötter och haricots verts
Betyg 3.8 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chorizo med krämig fänkål- och paprikasallad samt timjanstomp
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppelpaj Baka med äpple Halloweenefterrätt Baka med ägg Baka med citron Baka med mascarpone