Äppelmunkar

Name: Äppelmunkar
Total time: 90 min
Yield: ca 15
Ingredients: 50 g färsk jäst; 2 dl rumsvarm mjölk (3%); 8 1/2 dl vetemjöl (8 1/2 dl mjöl motsvarar 510 g); 100 g rumsvarmt smör; 1 dl strösocker; 3/4 tsk salt; 1 ägg; ca 2 dl äppelmos (se länk i tips för hemgjort mos); ca 2 l neutral olja (till fritering); strösocker (att rulla i)

4.9Världens godaste

Över 60 min 10 ingredienser Avancerad

Munkar är lite pyssligt att baka men åh så gott och festligt! De friterade äppelmunkarna rullas i socker och fylls med sötsyrligt hemgjort äppelmos – bättre än så blir det inte. Allra godast är munkarna när de är nygjorda.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2019

Ingredienser

ca 15 portioner

50 g färsk jäst

2 dl rumsvarm mjölk (3%)

8 1/2 dl vetemjöl (8 1/2 dl mjöl motsvarar 510 g)

100 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

3/4 tsk salt

1 ägg

ca 2 dl äppelmos (se länk i tips för hemgjort mos)

ca 2 l neutral olja (till fritering)

strösocker (att rulla i)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula jästen och blanda med mjölken i en bunke eller köksmaskin med degkrok.

Tillsätt mjöl, smör, socker, salt och ägg och arbeta degen 10 minuter i maskin eller för hand till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt till dubbel storlek ca 1 timme.

00:10:00

01:00:00

Häll ut degen på en mjölad bänk. Dela degen i ca 15 bitar (för 15 st) och rulla till runda bollar. Lägg på en bakpappersklädd plåt och låt jäsa övertäckt ytterligare ca 1 timme.

01:00:00

Värm oljan till 170–180°C.

Fritera munkarna i omgångar ca 1–2 minuter per sida. Låt rinna av snabbt på hushållspapper och rulla sedan i socker.

00:02:00

Häll äppelmoset i en spritspåse med tyll. Gör ett hål i munkarna och fyll med moset. De är godast att äta direkt.

Tips

Hemkokt Snabbt äppelmos att fylla munkarna med.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Annika
19 apr. 2026
Kan man inte fritera i wok
Cecilia
22 sep. 2023
Louise, minkar ska helst springa fria och inte ligga i frysen även om du har lagt socker på dem
3 gillar
Louise
30 apr. 2021
Kan man frysa sockrade minkar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1339 KJ / 320 kCal

Fett13 g

Salt0.5 g

Kolhydrater46 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Donuts - grundrecept munkar
Betyg 4.5 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Munkar med hål i, doppade i socker på ett galler.

Hallonmunkar
Betyg 4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Hallonmunkar

Svartvinbärsmunkar
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Munkar fyllda med sylt och rullade i socker ligger på ett galler.

Pepparkaksmunkar
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Pepparkaksmunkar

Semmelmunk
Betyg 4.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Semmelmunk

Vaniljmunkar
Betyg 4.2 av 5.104 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Vaniljmunkar

Munk Äppelchutney Kalasgodis Spanskt bakverk Äppeltårta Födelsedagskaka

Äppelmunkar

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept