Äppelmos med skal

Name: Äppelmos med skal
Total time: 90 min
Yield: ca 2,5 liter
Ingredients: 4 kg äpplen; 1 dl färskpressad citronjuice; 5 dl vatten; 3 dl strösocker

Över 60 min 4 ingredienser Enkel

Äppelmos med skal är perfekt för dig som inte orkar skala! Här är en snabb variant med oskalade äpplen som kokas upp och mixas ner. Så gott till yoghurt, gröt eller filmjölk. Frys in moset i små burkar och ta fram allt eftersom det går åt.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2019

Ingredienser

ca 2,5 liter

4 kg äpplen

1 dl färskpressad citronjuice

5 dl vatten

3 dl strösocker

För alla

Gör så här

Skölj och kärna ur äpplena. Skär dem i bitar. Lägg äppelbitarna i en stor kastrull med citronjuicen och vattnet. Låt koka upp och koka till ett mos på medeltemperatur ca 20 minuter. Rör om då och då och späd ev med mer vatten.

Mixa slät med stavmixer. Häll tillbaka i en ren kastrull och tillsätt socker. Låt koka upp och koka några minuter under omrörning. Låt svalna och häll upp på plastburkar och frys in.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Toppen mos 👍🏻

Birgit

2024-10-30

Hur lång hållbarhet har de i kyl (om man inte fryser in)?

Matilda

2024-09-08

Hej Matilda! Vikten är innan äpplena kärnas ur. I kylen håller moset ca 1 v. Tänk på att använda rena verktyg och burkar och som alltid är det bäst att dofta och smaka innan servering. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-09-09

Den angivna vikten äpplen- är det innan eller efter man kärnat ur dem?

Matilda

2024-09-08

Energi474 KJ / 113 kCal

Fett0 g

Salt0 g

Kolhydrater26 g

Protein0 g