Hemgjorda äppelchips

Name: Hemgjorda äppelchips
Total time: 90 min
Yield: 30-40 st
Ingredients: 1 dl vatten; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 dl strösocker; 2 röda äpplen

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Söta, syrliga och krispiga äppelchips som är goda att toppa soppan med eller att bara äta som de är. Äpplena bibehåller sin vackra färg i lagen. Mycket godare än den färdigköpta varianten.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018

Ingredienser

30-40 st

1 dl vatten

2 msk färskpressad citronjuice

1 dl strösocker

2 röda äpplen

För alla

Gör så här

Koka upp vatten, citronjuice och strösocker i en kastrull. Sjud 1 minut och låt lagen kallna.

Kärna ur äpplen. Skiva dem tunt, gärna på mandolin. Lägg skivorna i lagen och låt stå 30 minuter.

Låt äppelskivorna rinna av i ett durkslag. Lägg skivorna på en bakpappersklädd plåt. Torka i mitten av ugnen på 100°C (låt ugnsluckan vara lite på glänt) ca 3 timmar eller tills chipsen är krispiga.

Förvara äppelchipsen torrt i tätslutande burk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Blir ännu godare om man strör lite socker och kanel över äpplena innan man kör in de i ugnen. + att huset luktar gott

Lena

2024-08-13

Hur länge kan man förvara dessa?

Hanna

2022-11-18

Så goda men hur lossar man chipsen från pappret? De sitter fast. Stenhårt.

Elisabet

2021-09-13

Hej Elisabet! Vad tråkigt att höra att chipsen fastnade i pappret. Använde du bakplåtspapper? De ska inte fastna om man använder bakplåtspapper. Men testa trycka på pappret på chipsens baksida och kanske det går att få loss dem på det sättet. Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-09-14