Hemgjorda äppelchips

Name: Hemgjorda äppelchips
Total time: 90 min
Yield: 30-40 st
Ingredients: 1 dl vatten; 2 msk färskpressad citronjuice; 1 dl strösocker; 2 röda äpplen

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Söta, syrliga och krispiga äppelchips som är goda att toppa soppan med eller att bara äta som de är. Äpplena bibehåller sin vackra färg i lagen. Mycket godare än den färdigköpta varianten.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018

Ingredienser

30-40 st

1 dl vatten

2 msk färskpressad citronjuice

1 dl strösocker

2 röda äpplen

För alla

Gör så här

Koka upp vatten, citronjuice och strösocker i en kastrull. Sjud 1 minut och låt lagen kallna.

Kärna ur äpplen. Skiva dem tunt, gärna på mandolin. Lägg skivorna i lagen och låt stå 30 minuter.

Låt äppelskivorna rinna av i ett durkslag. Lägg skivorna på en bakpappersklädd plåt. Torka i mitten av ugnen på 100°C (låt ugnsluckan vara lite på glänt) ca 3 timmar eller tills chipsen är krispiga.

Förvara äppelchipsen torrt i tätslutande burk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?