Äppelkokta primörer med salsiccia | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Äppelkokta primörer med salsiccia

Äppelkokta primörer med salsiccia är en färgglad och mättande korvgryta med härliga smaker av äpple, sparris, lök och pepparrot. Imponerande, grytkokade primörer med sötsyrlig äppelsmak, serveras med kryddig salsicciakorv och smarrig pepparrotsyoghurt. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Borsta, skölj och dela potatisen, koka dem i saltat vatten.
  2. Skala lök, vitlök och morötter. Skiva lök och vitlök och dela morötterna. Lägg allti en kastrull och häll på cider och buljong. Koka sakta ca 5 minuter under lock.
  3. Snitta korven lite i skinnet och stek den i matfettet enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Skala sparrisen om den är grov och bryt bort den nedre träiga delen. Skär sparriseni bitar och skiva äpplet.
  5. Lägg sparrisen och äpplet i buljongen och koka någon minut. Lägg ner potatisen. Smaka av med salt och peppar.
  6. Rör ihop yoghurt och pepparrot, smaka av med salt och peppar.
  7. Servera grytan med korven och yoghurten.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och salsiccian. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g färskpotatis
  • 1 rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 knippe morötter
  • 3 dl äppelcider
  • 2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 480 g salsicciakorv
  • 1 msk smör eller margarin
  • 250 g grön sparris
  • 1 äpple
  • salt och peppar
  • 2 dl matyoghurt
  • 2 msk färsk riven pepparrot
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2921 kJ / 700 kCal