Äppelkladdkaka med kanelfrosting

Name: Äppelkladdkaka med kanelfrosting
Total time: 90 min
Yield: 10-12
Ingredients: 100 g smör (+ extra till formen); 100 g hackad vit choklad; 2 dl strösocker; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 krm flingsalt; 1/2 tsk malen kanel; 2 ägg; 1/2 tsk finrivet citronskal; 3 dl rivet äpple; riven kokos (till formen); 300 g färskost; 3/4 dl florsocker; 1 dl vispgrädde; 1/2 tsk malen kanel; ca 5 äppelchips; 1 dl hackade hasselnötter

Över 60 min 16 ingredienser Medel

Äppelkladdkaka – saftig kladdkaka med rivet äpple, vit choklad, citron och en nypa kanel. Toppa kladdkakan med fluffig kanelfrosting för extra smak. Perfekt till höstfikat eller när du vill baka något enkelt och fräscht med säsongens äpplen.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2019

Kladdkaka i botten toppat med kanelfrosting och äppelskivor

Ingredienser

10-12 portioner

100 g smör (+ extra till formen)

100 g hackad vit choklad

2 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 krm flingsalt

1/2 tsk malen kanel

2 ägg

1/2 tsk finrivet citronskal

3 dl rivet äpple

riven kokos (till formen)

Kanelfrosting

300 g färskost

3/4 dl florsocker

1 dl vispgrädde

1/2 tsk malen kanel

ca 5 äppelchips

1 dl hackade hasselnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smält smöret och ta från värmen. Rör ner chokladen och rör tills den smält.

Blanda ner socker, mjöl, salt och kanel. Vänd ner äggen, ett i taget. Rör ner citronskal och äpple.

Smörj en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter (för 10-12 bitar), och bröa med kokos. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen 15–20 min. Låt svalna helt.

00:20:00

Kanelfrosting: Vispa färskost och florsocker fluffigt. Vispa ner grädden, lite i taget, och vispa till en fluffig frosting. Blanda ner kanel. Bred frostingen på den kalla kakan.

Toppa med äppelchips, hasselnötter och kanel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

24 st

Tipsen nedan att öka mjöl och förlänga tiden i ugnen några minuter stämde bra.
Christina
2025-08-28
Så tråkigt att kakan blev en flopp för mig. Kastade den😭.
Catharina
2025-03-16
Jättegott! Tog också mer mjöl och ca 25 minuter i ugnen
Matilda
2024-08-16

Energi2003 KJ / 479 kCal

Fett32 g

Salt0.5 g

Kolhydrater41 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Glutenfri saffranskladdkaka
Betyg 4.7 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kanelbullar med kardemumma
Betyg 4.4 av 5.284 personer har röstat
Receptet har 76 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kanelbullekladdkaka
Betyg 4.2 av 5.165 personer har röstat
Receptet har 33 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citrussill med fänkålsfrön
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad lax i sås på tre sätt
Betyg 3.9 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetskaka med frosting
Betyg 4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vit choklad kladdkaka Dop Kladdkaka med ägg Alla hjärtans dag bakverk Äppeltårta Kladdkaka till efterrätt