Äppelkaka med citron och kardemumma

Name: Äppelkaka med citron och kardemumma
Total time: 60 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 125 g smör eller margarin; 1 1/2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 citron (endast det rivna skalet); 2 ägg; 2 msk mjölk; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 3 medelstora äpplen; 1 tsk kardemummakärnor; 1 msk strösocker; glass; vaniljsås; lättvispad vispgrädde med vaniljsocker

249

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Bjud dina gäster på denna härliga äppelkaka nästa gång du har middag! Receptet innehåller två delar; först gör du smeten till själva kakan och sedan blandar du ner den härliga äppel- och kardemummablandningen. Servera till glass eller vaniljsås!

Ingredienser

8 bitar

Kaka

125 g smör eller margarin

1 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 citron (endast det rivna skalet)

2 ägg

2 msk mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning och garnering

3 medelstora äpplen

1 tsk kardemummakärnor

1 msk strösocker

Serveringsförslag

glass

vaniljsås

lättvispad vispgrädde med vaniljsocker

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter av matfett, mjölkdryck och glass, vaniljsås eller grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkproteinfria ersättningsprodukter av matfett, mjölk, glass, vaniljsås eller grädde.

Receptet har uppdaterats januari 2022.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) med matfett.

Kaka: Smält matfettet och låt det svalna.

Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och vispa väl mellan varje. Tillsätt mjölken. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret. Rör ihop till en slät smet. Häll smeten i formen.

Fyllning och garnering: Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten. Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret. Strö det över äpplena.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40-45 minuter.

Till servering: Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker.

Vad tyckte du om receptet?

249

Kommentarer

Skriv din kommentar

Manar

2022-09-18

Den här recepten blev min favorit idag det doftade jätte gott hemma med byte från kardemumma till kanel också från smör eller margarin till flytande margarin det blev super gott med saftiga äpplen som var plockade från en äppleträd från trädgården jag ska alltid baka recepten ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Kajsa

2022-07-31

Så god med kardemumman!

Nina

2022-06-09

Riktigt gott, bytte ut citron och äpple till rabarber och jordgubbar 🍓