Äppelkaka i långpanna

Name: Äppelkaka i långpanna
Total time: 45 min
Yield: 18 bitar
Ingredients: 5 äpplen; 2 msk strösocker; 1 1/2 tsk malen kanel; 150 g rumstempererat smör; 4 dl strösocker; 4 ägg; 4 1/2 dl vetemjöl; 3 tsk bakpulver; 2 dl mjölk; 1 msk smör (till formen); 2 msk pärlsocker

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Att göra sin äppelkaka i långpanna ger en helt fantastisk och saftig kaka som också räcker till många. Perfekt om du inte vet vad du ska göra med årets skörd eller av annan anledning kommit över ett parti äpplen.

Ingredienser

18 bitar

5 äpplen

2 msk strösocker

1 1/2 tsk malen kanel

150 g rumstempererat smör

4 dl strösocker

4 ägg

4 1/2 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 dl mjölk

1 msk smör (till formen)

2 msk pärlsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.

Kärna ur äpplena och skär i tunna klyftor. Blanda dem med socker och kanel.

Vispa smör och socker vitt och poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.

Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i smeten växelvis med mjölken.

Klä en långpanna (ca 30x40 cm) med bakplåtspapper, smörj pappret med smör eller margarin och bred ut smeten i den.

Lägg klyftorna ovanpå smeten och strö över pärlsocker och eventuellt lite extra kanel.

Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter. Känn efter med sticka om kakan är klar, då ska stickan vara torr.

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag hackade äpplena i småbitar, blandade med kanel och socker och hällde allt över smeten. Blev jättebra och gick åt lite mer äpplen, som kan vara bra om man har träden fulla.

Karin

2025-09-11

Skär jag kakan nör den kallnat

Sylvia

2025-09-08

Hej Sylvia! Låt kakan svalna innan du skär den i bitar. Hälsningar Niclas

ICA-köket

2025-09-09

Supergod och saftig äppelkaka men jag fick ha en i ugnen lite längre ja la på folie så att den inte blev bränd

Katarina

2025-08-24

Energi1038 KJ / 248 kCal