Äppelkaka

Name: Äppelkaka
Total time: 60 min
Yield: 10 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 msk smör eller margarin; 2 msk ströbröd; 1 tsk hela kardemummakärnor; 125 g rumstempererat smör; 2 dl strösocker; 2 ägg; 1/2 dl mjölk; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 1/2 tsk bakpulver; 2 medelstora äpplen (gärna ingrid marie); 1 1/2 tsk malen kanel; 1 msk strösocker; vaniljsås, lättvispad grädde eller vaniljglass

Under 60 min 13 ingredienser Medel

En saftig äppelkaka med smaker av kanel och kardemumma – en riktig klassiker. Äppelkakan gör du med en fyllning av äpplen, strösocker och naturligtvis kanel. Servera gärna äppelkakan med ditt favorittillbehör – grädde, vaniljsås eller glass.

Ingredienser

10 bitar

1 msk smör eller margarin

2 msk ströbröd

Kaka

1 tsk hela kardemummakärnor

125 g rumstempererat smör

2 dl strösocker

2 ägg

1/2 dl mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

Fyllning och garnering

2 medelstora äpplen (gärna ingrid marie)

1 1/2 tsk malen kanel

1 msk strösocker

Serveringsförslag

vaniljsås, lättvispad grädde eller vaniljglass

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar) med matfett och ströbröd.

Kaka: Mortla kardemumman. Rör ihop matfettet med socker och kardemumma. Tillsätt ett ägg i taget och vispa väl mellan varje ägg. Vispa ner mjölken. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret. Rör ihop till en slät smet. Häll smeten i formen.

Fyllning och garnering: Skala och skär äpplena i tunna klyftor. Blanda dem med kanel och socker och stick ner klyftorna tätt i smeten runtom kakan.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen 35-40 minuter. Kontrollera med provsticka att kakan är torr.

00:35:00

Serveringsförslag: Servera kakan ljummen eller kall med vaniljsås, lättvispad grädde eller vaniljglass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Som jag minns min farmors äpplekakor från 1950-talets Högstorp L:a Edet! En klar fempoängare! hälsar Kjell Martinsson

Kjell

2025-09-03

Jätte god äppelkaka

Kristina

2025-09-02

Bästa och saftigare receptet, gick åt på några minuter. Kommer aldrig mer göra på annat recept. Detta blir favorit på fikabordet. 🥰🙏 Tusen tack för detta fantastiska recept 🌸

Adela

2025-08-28

Energi1105 KJ / 264 kCal

Fett13 g

Salt0.5 g

Kolhydrater33 g

Protein3 g