Apelsinkyckling "allt i en form"

Betyg 3.7 av 5.
55 personer har röstat
10
Apelsinkyckling "allt i en form"

Sötpotatis, brysselkål och aubergine är en lika färgglad som god kombination till denna allt i ett-rätt med kycklinglår. Blanda hela härligheten med en apelsindoftande dressing. Skjuts in i ugnen och mixa sedan den mjukbakade auberginen till en krämig röra.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017

Apelsinkyckling "allt i en form"

Ingredienser

4 portioner
600 g  sötpotatis
300 g  brysselkål
1   röd chilifrukt
1 kg  kycklinglår med ben
1   aubergine (à ca 300 g)
3 msk  olivolja
2 msk  färskpressad apelsinjuice
1 tsk  torkad timjan
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
1 dl  crème fraiche
1 tsk  malen spiskummin
2 krm  salt
1 tsk  finrivet apelsinskal

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
55 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt god! Jag gjorde som tipsade i kommentarerna och kryddade extra. Såsen var magiskt!

Annelie

2022-12-06

Gott och lätt men gör mer av den goda såsen (inkl mer aubergine) och krydda mycket mer!

Mimma

2022-11-01

Behövde krydda mycket extra men goda smaker

Josefine

2021-05-13

Näringsvärde per portion

Energi3510 KJ / 829 kCal
Fett52 g
Salt3 g
Kolhydrater37 g
Protein54 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gräddkokt brysselkål med kyckling
Betyg 3.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vintersallad med brysselkål och fetaost
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnskyckling med sås på soltorkad tomat
Betyg 3.8 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Apelsincurd
Betyg 4.2 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tandoorigrillade kycklinglår med gurksallad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklinglår med soltorkad tomatsås
Betyg 3.6 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga