Apelsin- och spenatfisk

Name: Apelsin- och spenatfisk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g hokifilé; 2 morötter; 1 apelsin; 70 g färsk spenat; 3 dl fiskbuljong (vatten, hummer/fiskfond eller buljongtärning); 1 dl crème fraiche; 1 1/2 msk majsstärkelse; salt; peppar; pressad potatis

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ett fint fiskrecept med både syrlig apelsin och len spenat ger lite lyx i vardagen. Låt dina morotsstavar och fisk sjuda i en krämig sås några minuter före du vänder ner spenaten. Servera din fisk toppad med vackert apelsinskal och pressad potatis.

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g hokifilé

2 morötter

1 apelsin

70 g färsk spenat

3 dl fiskbuljong (vatten, hummer/fiskfond eller buljongtärning)

1 dl crème fraiche

1 1/2 msk majsstärkelse

salt

peppar

Till servering

pressad potatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Låt fisken tina om den är fryst. Skär den i skivor ca 3 cm.

Skala morötterna och skär dem i stavar. Riv skalet av apelsinen och pressa ur saften. Skölj spenaten och låt den rinna av i ett durkslag.

Blanda apelsinsaft, fiskbuljong och crème fraiche i en vid låg panna. Vispa ner majsstärkelsen och låt det koka upp under omrörning.

Lägg ner morötter och fisk, låt sjuda under lock på svag värme ca 5 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56˚C.

00:05:00

Vänd ner spenaten, smaka av med salt och peppar. Låt det bli varmt.

Strö övre apelsinskalet.

Till servering: Servera fisken med pressad potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Hej Anna! Tack för tipset - nu har vi lagt till potatisen!
Ica-köket
2012-11-26
Det skulle vara bra om serveringsförslaget också kom med i handlingslistan. I detta fall kom ju inte potatisen med efterom den inte riktigt ingår i receptet. En förbättringspotential!?
Anna
2012-11-25
Gott recept! Lite smaklöst dock! Jag tillsatte cayennepeppar och malen ingefära! Då blev det mycket godare!
Nina
2011-03-11

Energi1263 KJ / 301 kCal

Fett7.4 g

Testa liknande recept

Fiskgratäng med svampsås och purjolök
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt hoki med kaviarsås och krossad potatis
Betyg 2 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad fisk med vitlökssås
Betyg 3.7 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hoki med dillpolenta och syrlig spenatsallad
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgryta med tomat
Betyg 3.9 av 5.137 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dillfisk med tapenade
Betyg 1.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgratäng Spenatpaj Juice Nyttig middag Morot sallad Halstrad röding