Toscakorgar med apelsinsmak fyllda med glass

Name: Toscakorgar med apelsinsmak fyllda med glass
Total time: 60 min
Yield: 10 korgar
Ingredients: 1 1/2 dl sötmandel; 100 g smör; 1 dl socker; 1 dl ljus sirap; 2 msk mjölk; 2 msk vetemjöl; 2 msk färskpressad apelsinsaft; rivet skal från 1/2 apelsin; glass (gärna Carte d’Or Straciatella)

Under 60 min 9 ingredienser Medel

En dessert för den som gillar att pyssla. Korgarna är både dekorativa och knaprigt och gott tillsammans med glassen. En efterrätt att imponera med!

Ingredienser

10 korgar

1 1/2 dl sötmandel

100 g smör

1 dl socker

1 dl ljus sirap

2 msk mjölk

2 msk vetemjöl

2 msk färskpressad apelsinsaft

rivet skal från 1/2 apelsin

glass (gärna Carte d’Or Straciatella)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Finhacka mandeln, men lämna kvar lite bitar (skålla och skala om du vill).

Smält smör, socker och sirap i en kastrull under omrörning tills sockret har smält.

Tillsätt den hackade mandeln, mjölk, vetemjöl, apelsinsaft och rivet skal från en halv apelsin. Låt sjuda under omrörning ett par minuter.

Lägg bakplåtspapper på en plåt och klicka ut cirklar som är ungefär 6 cm i diameter (för korgar). De flyter ut väldigt mycket så lägg 4 klickar på plåten och gör sedan resten i omgångar.

Grädda 5–6 minuter i mitten av ugnen tills de fått fin färg.

Ta ut dem och låt svalna lite. Sätt under tiden in nästa plåt.

När de går att lyfta med en stekspade så att de precis håller ihop lägger du dem över upp och nedvända glas och trycker lite lätt på kanterna så att en korg skapas.

Vänd sedan på dem och fyll dem med den underbara glassen och avnjut direkt!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?