Ansjovisgratinerad krabba

Name: Ansjovisgratinerad krabba
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fullmatade kokta krabbor gärna honor; 2 msk smör; 1/2 msk mjöl; 3 dl vispgrädde; 1 dl skaldjursfond (fond och vatten); salt och peppar; 8 ansjovisfiléer; 4 msk riven stark ost gärna Västerbotten

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Spännande varmrätt med lysande smakkombinationer av krabba och ansjovis. Stuva krabbköttet i grädde, skaldjursfond och en mix av smör och mjöl innan du gratinerar allt i ugnen. Rätten smakar lite extra gott med ett glas vitt vin!

Ingredienser

4 portioner

4 fullmatade kokta krabbor gärna honor

2 msk smör

1/2 msk mjöl

3 dl vispgrädde

1 dl skaldjursfond (fond och vatten)

salt och peppar

8 ansjovisfiléer

4 msk riven stark ost gärna Västerbotten

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på fonden, i övrigt är rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt ut grädden mot havre- eller sojabaserad gräddersättning. Hoppa över osten.