Annas pesto

Name: Annas pesto
Total time: 15 min
Yield: 1 sats
Cuisine: Italiensk
Ingredients: färska basilikablad (från en stor kruka); 100 g pinjenötter (valnötter fungerar också); 200 g parmesan (i bit); 3 vitlöksklyftor; 1 dl olivolja; salt och peppar

Under 15 min 6 ingredienser Enkel

Annas pesto är ett helt underbart tillbehör som även funkar utmärkt att ge som fin gåbortpresent. Mixa eller finhacka ihop dina mumsiga ingredienser till en slät pestomassa med fin nötsmak och lägg sedan i burk. Supergott, lättlagat och snabbt!

Ett recept från:
Buffé nr 7, 1998

Ingredienser

1 sats

färska basilikablad (från en stor kruka)

100 g pinjenötter (valnötter fungerar också)

200 g parmesan (i bit)

3 vitlöksklyftor

1 dl olivolja

salt och peppar

Gör så här

Om du har en mixer så lägger du bara ner alla ingredienserna i den och kör till en slät massa. Det går också att finhacka basilika, vitlök, nötter och parmesanost och sedan blanda med olivoljan.

Ställ kallt så håller den sig en vecka i kylskåp.

Tips

Hemgjord pesto är jättegott och enkelt att göra. Min pesto innehåller mer ost och nötter än många andra recept, det ger en fastare konsistens. Hemgjord pesto är trevligt att ge som gåbortspresent.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?