Anka Provencale med råstekt potatis
En riktigt läcker rätt till en lyxig middagsbjudning. Bjud på knaperstekt ankbröst, ugnsstekta tomater och råstekt potatis med vitlök. Servera med bernaise provencale, syrad rödlök och sallad. Receptet är framtaget av Erik Lallerstedt.
Ingredienser
4 portioner
2 tomater
salt och peppar
800 g potatis
2 ankbröst med skinn
1 - 2 pressade vitlöksklyftor
smör och olja (till stekning)
Till servering
6 msk bearnaisesås (gärna provencale)
picklad rödlök
salladsblad
hackad persilja
För alla
Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.
Recept och bild i samarbete med Eriks® såser.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Supergott! 👍
Tom
2021-01-11