Äggsås

Name: Äggsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 ägg; 25 g smör eller margarin; 2 msk vetemjöl; 3 dl vatten; 1 dl vispgrädde; 1/2 fiskbuljongtärning; salt; vitpeppar; 1/2 kruka persilja

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Äggsås är en klassiker som kan rädda vilken oinspirerad fiskmiddag som helst! Värm smör på spisen, vispa ner mjöl, grädde och buljong. Vänd ned hackade kokta ägg och persilja. Servera din äggsås till fisk som torsk eller lax, eller varför inte som sås i en god fiskgratäng?

Ingredienser

4 portioner

4 ägg

25 g smör eller margarin

2 msk vetemjöl

3 dl vatten

1 dl vispgrädde

1/2 fiskbuljongtärning

salt

vitpeppar

1/2 kruka persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg äggen i kokande vatten och låt sjuda 9 minuter. Spola dem i kallt vatten och skala dem och skär i bitar.

00:09:00

Smält smöret i en kastrull.

Vispa ner mjölet i smöret och späd med vattnet, lite i taget under omrörning. Rör i grädden och smula ner buljongtärningen. Låt koka några minuter, rör i såsen då och då. Smaka av med salt och peppar.

Hacka persiljan och vänd ner den och äggen i såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Perfekt 👌 så ska de smaka
Åke
2025-10-15
Enkelt och lämnar öppet för fantasin. Jag klämde ner lite lite citronsaft 👌
Terese
2025-08-28
Enkelt
Niclas
2024-11-19
Enkelt snabbt och gott. Jag lade till riven muskotnöt och peppar är alltid lika med vitpeppar
Frenk
2024-10-23
Smakade gott, byt ut vattnet mot mjölk så har vi en 5-⭐.
Kai
2023-07-30
Min blev kanonbra första gången men efter att j läst kommentarerna tog jag 3 dl mjölk och 1 dl grädde helt okey tycker jag.
Mia
2023-02-27
Byt vattnet mot grädde eller mjölk! Supergott och älskat av alla i familjen
Emelie
2023-02-10
Varför använder ni 3 dl vatten när alla andra recept använder mjölk, gjorde detta receptet och vart det vattnigaste smaklösaste såsen jag skapat.. bortkastade pengar på dyra råvaror
Jonathan
2022-10-26
Lättlagat och gott!
Madelene
2022-03-04

Energi1014 KJ / 242 kCal

Fett21 g

Salt2.33 g

Kolhydrater4 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Kolja med äggsås
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronsås
Betyg 4.1 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med potatis och äggsås i kastrull
Betyg 3.7 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassisk kokt sej med ägg- och persiljesås
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med äggsås
Betyg 4.2 av 5.385 personer har röstat
Receptet har 45 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Löksås
Betyg 4.5 av 5.381 personer har röstat
Receptet har 64 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svensk husmanskost Fläsk Hemmagjord köttbullar Kokt korv Enkel husmanskost Svenska äggrätter

Äggsås

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept