Löksås

Name: Löksås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 gula lökar; 25 g smör; 2 1/2 msk vetemjöl; 3 1/2 dl mjölk; 2 dl vispgrädde; 1/2 köttbuljongtärning; salt; vitpeppar

112

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Har du tre lökar över? Då kan du laga en klassisk löksås till fläsk, biff, pannbiff eller isterband! Det är enkelt – bara smörstek löken, strö över mjöl och låt koka med buljong, grädde och mjölk i 5-10 minuter. Servera rikligt med sås och känn dig som ett proffs på husmanskost.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

gula lökar

25 g

smör

2 1/2 msk

vetemjöl

3 1/2 dl

mjölk

2 dl

vispgrädde

1/2

köttbuljongtärning

salt

vitpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Skala och skiva löken i tunna skivor. Stek den mjuk i smöret på medelvärme i en stor kastrull eller stekpanna.

Strö vetemjölet över löken och rör runt. Tillsätt mjölk och grädde under omrörning. Smula ner buljongtärningen. Sjud löksåsen 5-10 minuter på svag värme och rör om då och då.

Späd eventuellt med mer mjölk så att såsen får lagom såskonsistens. Smaka av med salt och vitpeppar.

Vad tyckte du om receptet?

112

Kommentarer

Skriv din kommentar

Andreas

2021-07-24

Detta är väl grundreceptet på god löksås Men kan varmt rekommendera att ha i ett par tsk socker alternativt honung och 1 tsk ättiksprit i skedet där löken mjuknat i smöret Kanske låter konstigt men sötman och syrligheten lyfter hela såsen

Rune

2021-06-15

Jag tyckte såsen var mycket god men ska prova med soya nästa gång.

Outi katariina

2021-06-07

Vilken god sås! Tog lite mindre lök och en skvätt soja, följe Henriks råd. Rekommenderas! /Katariina