Löksås

Name: Löksås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 gula lökar; 25 g smör; 2 1/2 msk vetemjöl; 3 1/2 dl mjölk; 2 dl vispgrädde; 1/2 köttbuljongtärning; salt; vitpeppar

202

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Har du tre lökar över? Då kan du laga en klassisk löksås till fläsk, biff, pannbiff eller isterband! Det är enkelt – bara smörstek löken, strö över mjöl och låt koka med buljong, grädde och mjölk i 5-10 minuter. Servera rikligt med sås och känn dig som ett proffs på husmanskost.

Ingredienser

4 portioner

3 gula lökar

25 g smör

2 1/2 msk vetemjöl

3 1/2 dl mjölk

2 dl vispgrädde

1/2 köttbuljongtärning

salt

vitpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, mjölk och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Skala och skiva löken i tunna skivor. Stek den mjuk i smöret på medelvärme i en stor kastrull eller stekpanna.

Strö vetemjölet över löken och rör runt. Tillsätt mjölk och grädde under omrörning. Smula ner buljongtärningen. Sjud löksåsen 5-10 minuter på svag värme och rör om då och då.

Späd eventuellt med mer mjölk så att såsen får lagom såskonsistens. Smaka av med salt och vitpeppar.

Vad tyckte du om receptet?

202