Äggsallad på kex med krispig anjsovis

Name: Äggsallad på kex med krispig anjsovis
Total time: 30 min
Yield: 10 st
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 3 hårdkokta ägg; 1 finhackad selleristjälk; 2 msk majonäs; 2 tsk fransk senap; salt och peppar; 8 små ansjovisar; 3 msk matolja; 10 kex av knäckebrödstyp; 1/2 dl vetemjöl; 1/2 dl vitt vin; 2 krm peppar; 2 krm salt

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Perfekt sallad att bjuda gästerna på till förrätt- och den går på ett kick att svänga ihop! Klicka den härliga äggsalladen med fransk senap på små knäckekex och toppa med krispig ansjovis- klart för servering!

Ingredienser

10 st

3 hårdkokta ägg

1 finhackad selleristjälk

2 msk majonäs

2 tsk fransk senap

salt och peppar

8 små ansjovisar

3 msk matolja

10 kex av knäckebrödstyp

Smet

1/2 dl vetemjöl

1/2 dl vitt vin

2 krm peppar

2 krm salt

Gör så här

Grovhacka de hårdkokta äggen och blanda med den hackade selleristjälken, majonnäs och fransk senap. Smaka av med salt och peppar.

Smet: Blanda vetemjöl, vitt vin, salt och peppar till en slät smet.

Låt ansjovisarna rinna av. Hetta upp matolja i en stekpanna. Doppa ansjovisarna i mjölsmeten och stek dem frasiga i oljan. Låt rinna av
på ett hushållspapper.

Klicka äggsalladen på små knäckekex och toppa med krispig ansjovis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?