Äggröra med lufttorkad skinka och spenat

3
1
Äggröra med lufttorkad skinka och spenat

En middag behöver inte vara knepigare än att vispa ihop lite ägg med lyxiga tillbehör. Äggröran får här dessutom lyxig krämighet av crème fraiche. Servera med lufttorkad skinka eller något annat salt tillbehör.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2018

Äggröra med lufttorkad skinka och spenat

Ingredienser

1 portioner
3
ägg
1/2 dl
crème fraiche
1 krm
salt
1/2 msk
smör
1 msk
hackad basilika
-
nymald svartpeppar

Till servering

2
skivor, lufttorkad skinka
1/2
påse babyspenat (à 65 g)

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Under 15 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentar

Karolin

3/26/2018

Godaste äggröra!

Näringsvärde per portion

Energi 1988 KJ / 474 kCal
Fett 38 g
Salt 3.5 g
Kolhydrater 3 g
Protein 31 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept