Äggröra med lufttorkad skinka och spenat

Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
1
Äggröra med lufttorkad skinka och spenat

En middag behöver inte vara knepigare än att vispa ihop lite ägg med lyxiga tillbehör. Äggröran får här dessutom lyxig krämighet av crème fraiche. Servera med lufttorkad skinka eller något annat salt tillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2018

Äggröra med lufttorkad skinka och spenat

Ingredienser

1 portion
3   ägg
1/2 dl  crème fraiche
1 krm  salt
1/2 msk  smör
1 msk  hackad basilika
nymald svartpeppar

Till servering

2   skivor, lufttorkad skinka
1/2   påse babyspenat (à 65 g)

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

Godaste äggröra!

Karolin

2018-03-26

Näringsvärde per portion

Energi1988 KJ / 474 kCal
Fett38 g
Salt3.5 g
Kolhydrater3 g
Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sallad på kokta betor med pesto på blasten
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Sallad med rostade gulbetor och vispad burrata
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ostspread
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Skinka med parmesanskräm
Betyg 3.1 av 5.
67 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Chaffles - Ost- och äggvåfflor
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krispig krustad med skinkröra och äpple
Betyg 4.2 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga