Äggröra med crème fraiche

Name: Äggröra med crème fraiche
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 3 ägg; 1 msk smör; 1/2 msk crème fraiche eller grädde; salt; peppar; rostat bröd; hackad gräslök

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Lättlagad men försvinnande god är denna äggröra som görs med crème fraiche. Äggröran görs snabbt och enkelt och den passar både till frukost eller till en lättare lunch.

Ingredienser

1 portion

3 ägg

1 msk smör

1/2 msk crème fraiche eller grädde

salt

peppar

Till servering

rostat bröd

hackad gräslök

För alla

Gör så här

Här hittar du en film på tillagningen av din Äggröra med crème fraiche och hur du får den riktigt krämig.

Knäck äggen i en kastrull och lägg i smöret. Ställ kastrullen på en varm platta och rör runt hela tiden med en slickepott.

När äggen börjar tjockna dra bort kastrullen från plattan och rör om, sätt sedan tillbaka kastrullen på plattan igen.

Upprepa det här tills äggröran är krämig i konsistensen.

Dra bort kastrullen från värmen och rör i crème fraichen och rör om. Salta och peppra.

Till servering: Servera äggröran direkt gärna på rostat bröd och toppa med lite gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Källa: Gordon Ramsay.

Andreas

2023-07-16

Energi1484 KJ / 354 kCal

Fett30 g

Salt2.7 g

Kolhydrater1 g

Protein20 g

Testa liknande recept

Bakade ägg med sparris och spenat

Smörrebröd med sill

Gubbröra med kapris

Sillomelett

Svamp- och potatissoppa

Kräftskagen

Recept med Kokt ägg Hallon kräm Mejeri Pocherade ägg Smoothie med ägg Söndagsbrunch