Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

15 MIN | Enkel

Krämigt ägg med avokado

Den här fantastiskt krämiga äggröran med avokado, citron och gräslök är perfekt till brunchen eller som en del av en buffé. Eller varför inte som en enklare lunch tillsammans med fröknäcke eller rostat bröd?

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Vispa ihop ägg, crème fraiche, salt och svartpeppar.
  2. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skär i skivor och ringla över citronjuice.
  3. Smält smöret i en stekpanna. Häll i äggsmeten och rör till en krämig äggröra. 
  4. Till servering: Lägg äggröran på ett fat och toppa med avokado och gräslök. Servera gärna med Fröknäcke eller rostat surdegsbröd.

För alla

Innehåller ägg.
Fri från gluten, välj passande tillbehör.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett.

Näringsvärdet är beräknat per portion exkl serveringsförslaget.

Ingredienser

Portioner: 6
  • 6 ägg
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 avokador
  • 3 msk färskpressad citronjuice
  • 2 msk smör
Till servering
  • finhackad gräslök
  • ev krasse
  • ev fröknäcke eller surdegsbröd
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1179 kJ / 281 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept