Krämigt ägg med avokado

Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
0Klimatsmart
Krämigt ägg med avokado

Den här fantastiskt krämiga äggröran med avokado, citron och gräslök är perfekt till brunchen eller som en del av en buffé. Eller varför inte som en enklare lunch tillsammans med fröknäcke eller rostat bröd?

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2018

Krämigt ägg med avokado

Ingredienser

6 portioner
6   ägg
1 dl  crème fraiche
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
3   avokador
3 msk  färskpressad citronjuice
2 msk  smör

Till servering

finhackad gräslök
krasse
fröknäcke eller surdegsbröd

För alla

Innehåller ägg.
Fri från gluten, välj passande tillbehör.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett.Näringsvärdet är beräknat per portion exkl serveringsförslaget.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1179 KJ / 281 kCal
Fett26 g
Salt1.44 g
Kolhydrater2 g
Protein9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Smör med Västerbottensost och krasse
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fröknäcke med avokadokräm och lax  
Betyg 4.3 av 5.
28 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Skaldjur med ärtguacamole och tomatvinägrett
Betyg 4.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kallrökt lax med avokado och wasabicrème
Betyg 4.1 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ägg med kavringskrisp och ansjovismajonnäs
Betyg 3 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chiliheta vegobitar med avokadokräm
Betyg 3.3 av 5.
91 personer har röstat
Över 60 min att tillaga