Ägghalvor med avokado och rädisa

Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
0
Ägghalvor med avokado och rädisa

Ägg och avokado är ”a match made in heaven”, som det heter på engelska. Här gör vi kräm på avokadon och spritsar på ägghalvor. Toppa med skivade rädisor, chiliflakes, svarta sesamfrön och smörgåskrasse – vackert! Perfekt på midsommarbuffén.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Ägghalvor med avokado och rädisa

Ingredienser

10 st
5   ägg
1   mogen avokado
2 msk  crème fraiche
2 tsk  färskpressad citronjuice
3   rädisor
1 tsk  svarta sesamfrön
1 krm  chiliflakes
salt och svartpeppar
smörgåskrasse

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche eller Sour Supreme (innehåller soja).
Innehåller ägg.

Gör så här

Tips

Skär av en liten, liten bit av äggvitan undertill på varje ägghalva, så står de stadigt på fatet. Den bortskurna äggvitan går fint att blanda ner i en gubbröra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Frukostmacka
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Sojamarinerad lax med avokado och rädisor
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Picklad kålrabbi med rädisa
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostat surdegsbröd med halloumi och avokado
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Snabb smördegspizza med svamp
Betyg 4.7 av 5.
67 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig pepparrotssill med krasse och rädisor
Betyg 5 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga