Ägg med kavringskrisp och ansjovismajonnäs

Ägg med kavringskrisp och ansjovismajonnäs

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Mer ägg? Självklart, det är ju faktiskt bara påsk en gång per år. Ställ äggen på ett fat efter att du rullat dem i stekta kavringssmulor och krasse. Spritsa majonnäs vid sidan av äggen och dekorera med ansjovis som ger sälta och strö över lite gräslök.

Ägg med kavringskrisp och ansjovismajonnäs

Ingredienser

8 bufféportioner

8 ägg

2 skivor kavring

2 msk smör

1 1/2 dl majonnäs

8 ansjovisfiléer

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

1/2 ask krasse

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 9 minuter. Spola dem kalla och skala.

00:09:00

Skär kavringen i små tärningar och stek dem knapriga i smöret i en stekpanna. Låt svalna.

Lägg majonnäsen i en spritspåse. Låt ansjovisen rinna av. Hacka gräslöken.

Mixa eller stöt kavringen till grova smulor i en mortel.

Skär bort lite av botten på äggen så att de kan stå upp. Rulla äggen i kavringssmulet.

Ställ äggen på ett fat, spritsa majonnäsen vid sidan om äggen. Lägg en ansjovisfilé vid varje ägg.

Strö resten av kavringssmulet på fatet. Garnera med krassen och gräslöken.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1247 KJ / 298 kCal

Fett25 g

Salt1 g

Kolhydrater9 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Den gyldene fredens gubbröra

Äggröra med gräddkokt persilja och ansjovis

"Gumröra" på kavring

Strömmingslåda

Bakad rotselleri med ansjovismajonnäs och rostad lök

Gubbröra Ägg till påsk Påskbuffé Gubbröra ansjovis Vegetarisk påskmat Koka