Halloumipytt med örtsmör och senapskräm
En vegovariant på klassikern pytt i panna med ugnsrostat grönt, halloumi och örtsmör. Här lagar vi den på blomkål, morot och potatis, men du kan självklart variera pytten med de grönsaker och rotfrukter du har hemma. Den tillhörande senapskrämen med äpple, honung och senap är helt oemotståndlig!
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2018
Ingredienser
4 portioner
1 liten blomkål (à ca 500 g)
ca 1 kg potatis
3 små morötter
250 g champinjoner
2 msk olivolja
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
Senapskräm
1/2 grönt äpple
2 dl crème fraiche
1 msk grovkornig senap
2 tsk flytande honung
2 krm salt
1 krm svartpeppar
50 g rumstempererat smör
35 g valfria frysta örter t ex dill, persilja eller basilika
Topping
200 g grillost eller halloumi
1 citron
1 msk olja
1 - 2 dl hackad persilja
1 krm chiliflakes
65 g babyspenat
Gör så här
00:30:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3369 KJ / 803 kCal
Fett49 g
Salt4.57 g
Kolhydrater63 g
Protein23 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
67 stGott! Förstår dock inte varför man ska börja med det kalla som inte ska in i ugnen. Känns mer tidseffektivt att vara klar med grönsaker/rotsaker när ugnen är varm och sen göra kalla saker medans det varma är i ugnen?
Hanna
Hej Hanna! Det förstår faktiskt inte vi heller. Stort tack för att du skrev och kommenterade. Nu är receptet uppdaterat i en bättre och smidigare ordning. Vänliga hälsningar Harriet
ICA-köket
Supergott👍
Mona
Väldigt gott! Lätt att göra, men det tog rätt lång tid att hacka allt…
Caroline
Går denna rätt att frysa in i portionsmatlådor? Kanske om man separerar halloumin? Nån som provat?
Carina
Men så gott. Detta gör jag igen snart. Hade en grov stark senap till såsen och en rejäl näve chiliflakes på pytten. Yummi.
Magnus
Jättegott! Vi hade ingen grov senap så vi tog dijonsenap istället, funkade toppen. Vi pressade även i vitlök i örtsmöret och slängde i haricots verts i pannan. Blev toppen!
Clara
Ganska "blekt", det hände liksom inget med smakerna. "Kladdigt" pga. örtsmöret.
Sara
Hade i en polkabeta också i pytten, blev bra söt brytning.
Annelie
Mycket och väldigt enkelt😋
Annalena
Tyckte att det behövdes tillföras ngt mer till detta, hade varit gott med oliver eller tomater vilket är lätt att addera. Helt ok middagsmat annars.
Tove