Cashewgrädde

Name: Cashewgrädde
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 3 dl naturella cashewnötter; 1 - 2 dl vatten; 2 krm vaniljpulver; 3 msk agavesirap

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Ute efter ett laktos- och mjölkfritt alternativ till grädde? Det är kanske svårt att tro, men genom att blötlägga cashewnötter och sedan mixa fint med lite vatten, förvandlas nötterna till en slät och fluffig ”grädde”. Ju Ju starkare matberedare, desto mer silkeslent blir resultatet.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2016

Ingredienser

1 sats

3 dl naturella cashewnötter

1 - 2 dl vatten

2 krm vaniljpulver

3 msk agavesirap

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Blötlägg cashewnötterna i vatten minst 4 timmar.

Häll av vattnet.

Lägg nötterna i en blender eller matberedare. Mixa nötterna fint. Tillsätt vattnet, lite i taget, till önskad konsistens, under fortsatt mixning. Det ska bli en slät och fluffig ”grädde”.

Rör ner vaniljpulver och agavesirap.

Servera cashewgrädden till kladdkaka, äppelpaj eller andra söta desserter och bakverk.

Näringsberäkningen är per sats.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Super

Jan

2024-03-06

Mycket gott och lättlagat i en vitamix. Jag vågade köra en längre stund den andra hången och det blev lent och fint. Och gott ;). Perfekt till bär ;).

Sari

2022-07-29