En hand öser soppa från en gryta ner i en skål.
ICA Kvantums Matmagasin
Nu är hösten på ingång, med kyliga kvällar och en längtan efter värmande smaker. I det här numret hälsar vi på hos en av Sveriges bästa kockar, Tommy Myllymäki, som delar med sig av sina enklaste tricks för att lyckas med den perfekta soppan. Vi guidar dig genom säsongens äppelfavoriter och bjuder på en otrolig kardemummakaka med äpple och citron. Dessutom firar vi gröten på grötens alldeles egna dag som äger rum den 10 oktober. Du hittar även recept på rödbetsknäcke, zucchinibröd med frön och massa annat gott som sätter extra smak på helgens långa frukostar.
Lammfärs på flera sätt
Två pitabröd fyllda med sallad, färs, ajvar, grönsaker och tahinisås med extra sås vid sidan.
Tallrik med rostad klyftpotatis, lammfärsbiff och morotstzatziki med en tygservett på sidan av.
Shepherd's pie
Höstslurp!
En vid djup tallrik fylld med broccoli och riven ost och broccolisoppa hälld runt om.
En skål med krämig soppa med bitar av lax, morot och potatis, toppad med hackad dill.
En vid skål med dumplings i en kryddig soppa med spenat, hackade jordnötter och chiliolja vid sidan av.
En skål rödbetssoppa med pepparrotsyoghurt ringlad i soppan, grovt bröd vid sidan av.
En skål med krämig trattkantarellsoppa serverad med nybakta frö frallor.
Nybakta runda frallor med olika frön på, i ett fat med en handduk i.
En krämig röra på ett litet fat med nybakt bröd vid sidan av.