D-vitamin omvandlas i kroppen till ett livsviktigt hormon, kalcitriol. Hormonet reglerar en mängd olika funktioner, bland annat kalkomsättningen, immunsystemet och cellernas tillväxt.
Mats Humble, psykiater och forskare på Örebro universitet, är en av Sveriges ledande experter på D-vitamin. Hans forskning är inriktad på D-vitaminets betydelse för hjärnan.
– Vitamin D har stor betydelse för en rad olika signalsubstanser, och ett flertal studier har påvisat att det finns en koppling mellan brist på vitamin D och sjukdomarna Parkinson och Alzheimer samt depression.