Rödbetor med hasselnötter och vit balsamvinäger

Name: Rödbetor med hasselnötter och vit balsamvinäger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kokta rödbetor; salt och peppar; 1/2 dl rostade hasselnötter; 2 dl blandade färska örter t ex dill, basilika och körvel; 1 dl hyvlad lagrad ost; 2 msk vit balsamvinäger; 2 msk olivolja

Under 30 min 7 ingredienser Medel

En enkel förrätt med tunt hyvlade rödbetor som toppas med grovhackade hasselnötter, lagrad ost och vit balsamvinäger. Perfekt rätt att väcka smaklökarna med!

Ingredienser

4 portioner

4 kokta rödbetor

salt och peppar

1/2 dl rostade hasselnötter

2 dl blandade färska örter t ex dill, basilika och körvel

1 dl hyvlad lagrad ost

2 msk vit balsamvinäger

2 msk olivolja

För alla

Fri från gluten, laktos och ägg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Skiva rödbetorna tunt på mandolin eller med en kniv. Lägg ut dem på ett fat. Krydda med salt och peppar.

Grovhacka hasselnötterna.

Garnera rödbetorna med örterna. Strö över hasselnötterna och osten. Ringla över balsamvinäger och olivolja.

Tips

Vill du vara ute i god tid? Gör punkt 1 och 2 dagen innan festen och punkt 3 strax före servering på festdagen.

Grundreceptet är provlagat för 4 port men passar även för 8 bufféportioner.

Har du inte vit balsamvinäger hemma går det bra med vanlig vitvinsvinäger – ta då lite mindre än 2 msk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?