Delikatessgravad strömming

Name: Delikatessgravad strömming
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 dl rödvin; 2 dl crème fraiche; 1 dl majonnäs; 1/2 msk flytande honung; 1 gurka (delikatessgurka); 1/2 grönt äpple; 1 salladslök (1 salladslök motsvarar ca 5 cm purjolök); salt och peppar; 500 g klargravade strömmingsfiléer (se länk under steg 5)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Denna delikatessgravade strömming är en fantastiskt god fiskrätt. Rödvin, delikatessgurka, crème fraiche och honung är några av de lekfulla smakerna som utgör basen i såsen. Garnera med skivad purjolök och dillkvist som bidrar med färg och smak.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2006

Ingredienser

10 portioner

2 dl rödvin

2 dl crème fraiche

1 dl majonnäs

1/2 msk flytande honung

1 gurka (delikatessgurka)

1/2 grönt äpple

1 salladslök (1 salladslök motsvarar ca 5 cm purjolök)

salt och peppar

500 g klargravade strömmingsfiléer (se länk under steg 5)

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.