Allt-i-ett-gryta med chorizo och potatis

Name: Allt-i-ett-gryta med chorizo och potatis
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Spansk
Ingredients: 2 gula lökar; 1 morot; 800 g grytbitar av nöt; 2 dl vatten; 2 msk konc kalvfond; 500 g potatis; 3 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 1 grön paprika; 300 g färsk chorizokorv; 1 broccoli (à 250 g); 1 tsk oregano; 1 tsk paprikapulver; 1 msk olja; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 1 tsk salt; 2 krm peppar

Över 60 min 17 ingredienser Medel

Ett värmande långkok med spanska förtecken som tillagas i två steg. Först kokas grytbitar av nöt smältande möra i ugnen, sedan tillsätts en härlig blandning av färska grönsaker och korv. Välj en färsk, alltså rå, chorizokorv som ger mycket smak och mustighet i grytan.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2014

Ingredienser

6 portioner

2 gula lökar

1 morot

800 g grytbitar av nöt

2 dl vatten

2 msk konc kalvfond

500 g potatis

3 vitlöksklyftor

1 röd paprika

1 grön paprika

300 g färsk chorizokorv

1 broccoli (à 250 g)

1 tsk oregano

1 tsk paprikapulver

1 msk olja

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1 tsk salt

2 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skala och skär moroten i grova bitar. Skala och klyfta ena löken (för 4 portioner) grovt.

Lägg grytbitar, morot, lök, vatten och kalvfond i en gryta. Ställ i ugnen med lock 3–5 timmar tills köttet är riktigt mört. Rör om varje timme.

05:00:00

Ta ut grytan och ta upp den kokta löken och moroten och släng dem.

Skala och skär potatisen i små tärningar.

Skala och finhacka den andra löken (för 4 portioner) och vitlök. Dela, kärna ur och hacka paprikan. Skär korven i slantar. Skär broccolin i buketter.

Fräs lök, vitlök, paprika, korv, oregano och paprikapulver i oljan i en stor stekpanna på medelvärme, ca 5 minuter. Tillsätt fräset, potatisen, krossade tomater, salt och peppar i grytan.

00:05:00

Koka upp och låt småkoka under lock tills potatisen är mjuk, ca 15 minuter. Tillsätt broccolin och koka ytterligare 5 minuter.

00:15:00

00:05:00

Servera gärna grytan med saltgurka, gräddfil och ett frasigt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Ska laga detta recept. Passar det med rödvin i? Isf när kommer det i? Påförhand tack!
Ingrid
2025-10-22
Hej Ingrid! Absolut, byt ut lite av vattnet mot vin så blir det toppen. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-10-22
Smaken och konsistensen överensstämde inte med mina förväntningar, tyvärr.
Daniel
2025-07-05
Supergod och enkel att laga, sköter sig själv.
Anna
2025-01-20
En fråga? Vad är tillsätt fräset för något
Peter
2021-06-05
Helt fantastisk smak! Jag tyckte dock att det var för lite vatten i receptet. Fick hälla på samma mängd igen eftersom köttet kokade torrt i ugnen trots lock på grytan
Johanna
2021-04-19
Det var ju jättegott.
Kjell
2020-03-04
Jättegod gryta.
Caroline
2020-02-09
Fantastiskt god blev den här grytan, där köttet föll sönder. Det blev nästan iget kvar till matlådan
Therese
2019-05-13
Kanongod!
Moa
2015-08-09
Tog lång tid att göra men mycket god !!! Kommer att göras fler gånger
Lillemor
2014-02-24

Energi2669 KJ / 638 kCal

Fett32 g

Salt6.9 g

Kolhydrater42 g

Protein44 g

Testa liknande recept

Lammgryta med plommon, ingefära och kanel
Betyg 4.2 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chorizostroganoff med gult ris
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chili med chorizo, rödlök och paprika
Betyg 4.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biff vindaloo med spenatraita
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gulaschgryta
Betyg 2.7 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mustig gulasch
Betyg 3.1 av 5.179 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Gryta på fransyska Chorizo Nöt grytbitar recept Gryta med grytbitar Nötgryta

Allt-i-ett-gryta med chorizo och potatis

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept