Lammfärsbiffar till 3 måltider för 4 personer
INGREDIENSER
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
3 ägg
1 dl havregryn
2 tsk torkad persilja
2 tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 kg lammfärs
olivolja till stekning
GÖR SÅ HÄR
1. Skala och hacka lök och vitlök grovt. Mixa lök, vitlök, ägg, havregryn, persilja, salt och peppar med stavmixer.
2. Blanda med färsen och forma 16 biffar.
3. Stek biffarna i omgångar i olja 3–4 min per sida. Eller lägg biffarna på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i mitten av ugnen på 200°C ca 15 min.