Matskola
Hemgjord schnitzel
Här visar vi steg för steg hur du får till det rätta fraset på schnitzeln. Vi gör vår med skinkinnanlår, som är enklare att hitta i butik. Prova gärna också med kyckling, kalkon, aubergine eller zucchini.
Tips: Här hittar du alla våra
recept på schnitzel.
Perfekt schnitzel - steg för steg
1. Banka
Banka ut en köttskiva i taget med eller kastrull eller kavel på en skärbräda, de ska bli 2–3 mm tunna. Banka rakt ner så att köttet inte går sönder.
2. Mjöla
Blanda vetemjöl med salt och peppar. Vänd köttskivorna i mjölet.
3. Vänd i ägg
Vispa upp ägg i en djup tallrik. Vänd köttskivorna i äggvispet.
4. Vänd i ströbröd
5. Stek i smör och olja
Hetta upp rikligt med smör och olja i en stekpanna (så pass mycket att det nästan blir som en fritering). Vänta tills smöret har tystnat. Stek sedan schnitzeln ca 3 minuter på varje sida på medelvärme.
6. Servera genast
Servera gärna med till exempel klyftpotatis, ärter, citron och skirat smör. Eller bjud med rostad broccoli, blomkålscouscous och brynt smör med kapris.
Poké poké
Vad är en poké bowl - vi har svaret!
Godaste bowlen kommer från Hawaii. Matig sallad med smak av sushi. Det här är poké bowl!
Vardagsmat
Tre middagar av en karré
Laga ett grundrecept på fläskkarré och omvandla till mättande middagar för tre olika dagar
Matskola
Gör egna kroppkakor
Här visar vi steg för steg hur du gör hemgjorda kroppkakor och bjuder på våra bästa recept
Så lyckas du
Bröd utan jäst - recept
Det går alldeles utmärkt att baka gott bröd utan jäst och här är recepten som bevisar det!
Matskola
Allt om jordärtskockan
Här hittar du svar på alla dina frågor om jordärtskockan och dessutom härliga recept.
Grönare julbord!
Fräscha sallader till julbordet
Här har vi samlat några av våra fräscha och nyttiga favoritsallader till julbordet.
Smartare vardag!
Förvandla 1 mos till 3 rätter
När tiden är knapp i vardagen får man vara fiffig! Gör rotmos och variera i 3 goda recept!
Recept
Vinterns godaste vegetariska grytor
Bourguignon, curry eller stroganoff - vilken blir din bästa kompis i vinter?