Så gör du rödbetskaka

Matskola

Låt säsongens rödbetor ta plats i bakverken! Här bjuder vi på en ny fika-favorit: rödbetskaka. I filmen och steg för steg-instruktionen ser du hur du gör för att lyckas med med mumsiga bakverket!
Tips: Här hittar du alla våra recept på kakor.

Så gör du rödbetskaka med frosting

Rödbetskaka steg för steg

10–12 bitar

1. Blanda de torra ingredienserna
Sätt ugnen på 175° C.

Blanda 2 dl vetemjöl, 1 ½ tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 1 ½ tsk kanel och ¾ tsk salt i en bunke.
2. Vispa ägg och socker
Vispa 2 ägg och 2 dl strösocker pösigt i en annan bunke.
3. Rödbetsdags
Tillsätt 3 dl finriven rödbeta och 1 ½ dl rapsolja. Sikta ner mjölblandningen.
4. Grädda i ugn
Häll smeten i en smord brödform som rymmer ca 2 liter. Grädda i mitten av ugnen 45–55 minuter, känn med en sticka att kakan är klar. Ta ut och låt svalna helt.
5. Frosting
Vispa 200 g färskost med 25 g rumsvarmt smör, 1 ½ dl florsocker, 1 msk citronjuice och ca 1 msk rödbetsjuice. Spritsa eller bred frostingen över den kalla kakan. Toppa med 1 dl hackade hasselnötter.

Rödbetskaka med frosting

Baka en saftig rödbetskaka till fikat! Kakan görs med rivna rödbetor i smeten. På toppen av den mjuka rödbetskakan breds en magisk färskostfrosting med citron som också får smak och vacker färg av rödbetsjuice.

Rödbetskaka med frosting

Artiklar Visar 1725 stycken

Allt du behöver veta om surströmming

Surströmmingens tid är nu

Säsong för surströmming och frågorna är många! Här får du svar på allt du behöver veta!

Rödbetor - säsong och recept

14 favoriter

Rödbetan är en favorit bland rotfrukterna – härlig färg, underbar smak och mångsidig. Man kan koka rödbetor, baka rödbetor i ugn, göra egna inlagda rödbetor och till med baka med rödbetor eller rödbetsjuice. Här tipsar vi om 14 goda recept med rödbetor!

Så gör du rödbetskaka