Bild laddas
Guide

Kakao

Smaken av ljuvlig choklad hela vägen från kakaoträd via kakaofrukt till kakaobönor och slutligen kakaopulver. Vi berättar allt du vill veta om kakao och tipsar om fantastiska recept med kakao!
Tips! Här hittar du alla goda recept med kakao.

Förvara kakaopulver

Kakaopulver ska förvaras torrt i rumstemperatur.

Allt du behöver veta

Kakaoträdet tillhör familjen malvaväxter. Trädet härstammar från Centralamerika och tropiska Sydamerika och ger 15–20 cm stora ovala kakaofrukter som vid mognad blir gulgröna, röda eller lila. Varje frukt innehåller 50–75 platta och mandelstora frön, de så kallade kakaobönorna, som ligger inbäddade i ett rosa fruktkött. Dessa bönor rensas, rostas, skalas och mals ner till kakaomassa. Kakaomassan pressas sedan för att framställa fettet kakaosmör och de presskakor som blir kvar mals till kakaopulver. Kakaomassa, kakaosmör och kakaopulver är tre av huvudråvarorna i choklad.

Extra gott att kombinera med kakao

  • Chili
  • Lakrits
  • Hallon
  • Flingsalt

 

Goda recept med kakao

  1. 1. Chokladpannacotta

    24
    4
    Chokladpannacotta är en ljuvlig och enkel efterrätt som serveras i glas. Denna dessert med smak av choklad är lätt att förbereda och omtyckt av de flesta! Allt du behöver är grädde, kakao, socker och gelatin.
    Chokladpannacotta
  2. 2. Enkel chokladglass

    152
    9
    Hemmagjord glass är inte så svårt som du tror! Prova detta recept på enkel chokladglass som du gör helt utan glassmaskin. Glassen görs på bara tre ingredienser: kondenserad mjölk, kakao och vispgrädde.
    Enkel chokladglass
  3. 3. Chokladgranola

    37
    3
    Gör egen granola med smak av choklad! Hemmagjord chokladgranola blir en given frukostfavorit. Smaksätt med valfria frön, nötter och torkad frukt och servera med yoghurt eller fil för en extra god start på dagen.
    Chokladgranola
  4. 4. Brownies med kakao

    165
    7
    Sugen på att baka något gott? Gör egna brownies! Här ett recept på brownies med kakao och hasselnötter, som smakar allra godast serverad med lättvispad grädde.
    Brownies med kakao
Byta ut

Vad kan jag använda istället för kakao

Sugen på kladdkaka men ingen kakao hemma? Här kommer tips på vad du kan använda istället.
Bild laddas
Matskola

Nyttig chokladmousse, så gör du - video

Här visar vi hur du gör en rå chokladmousse med avokado, en nyttig raw food-efterrätt.
Bild laddas

Nyttigare chokladbollar

Supergoda och perfekta att plocka fram när sötsuget dundrar in.
Bild laddas
Mumsigaste fikat

Hurra för chokladbollen!

Fira chokladbollens dag, den 11 maj, med några mumsiga favoriter.
Bild laddas
Mythbusting

5 myter om choklad

Får man dålig hy av choklad? Är mörk choklad är nyttigare? Nu slår hål på chokladmyterna.
Bild laddas
Kakor

Så gör du kladdkakecookies

Kladdkakecookies är kanske något av det godaste vi har ätit...
Bild laddas
Nostalgitripp!

O´boy klassiker vi minns

Vi nostalgitrippar till tiden innan chiapudding, raw-bollar och surdegbröd. Välkommen med på en tidsresa i chokladdryckens tecken!
Bild laddas
Mmmh!

Goda nyttiga smoothies

Älskar du goda smoothies? Dessa är både goda OCH nyttiga. Win win!
Bild laddas
Minska snackssvinnet!

Frysa in snacks

Kan man frysa in chips, choklad och småkakor?
Bild laddas