Nyttig chokladmousse
Matskola
Raw food, råkost eller levande föda − kärt barn har många namn! Kort kan man säga att raw food är mat med mycket grönt, nötter och frön och där inget upphettas över 42°C. Här visar vi hur du gör en rå chokladmousse med avokado, en nyttig efterrätt.
Tips: Här hittar du alla våra desserter med avokado!
Nyttig chokladmousse, så här gör du
1. Mixa dadlar
Kärna ur dadlar. Mixa dadlar, honung och vatten med en stavmixer.
2. Blanda ner avokado
Ha i avokado och kakao i blandningen och fortsätt mixa till en jämn smet.
3. Lägg i portionsformar
Fördela moussen i serveringsglas. Använd två mindre skedar så undviker du att kladda ner sidorna på glaset.
4. Garnera och servera
Pudra över kakao och toppa med något syrligt bär, exempelvis hallon eller blåbär. Ett blad med mynta ger extra piff. Klar att servera!
Receptet från filmen
Rå chokladmousse
För en suverän och krämig efterrätt, gör rå chokladmousse på dadlar, honung, avokado och kakao. Toppa med hallon eller passionsfrukt för extra njutning för både öga och gom.
Receptet på bilden
Chokladmousse med avokado
Prova denna fluffiga veganska chokladmousse gjord på avokado. En supersnabb och enkel dessert som garanterat kommer att göra succé hos gästerna! Toppa med kakaonibs eller hackad choklad, blåbär och puffad quinoa eller nötter. Servera gärna tillsammans med vispad kokosgrädde!
