Mathavre

Fakta och recept!

Vad är egentligen mathavre? Är det nyttigt? Och vad lagar man med mathavre? Här delar jag med mig av tips och recept med dessa små härligt goda korn.
Nyfiken att läsa mer om Sveriges otroliga mat?

Godare, enklare och roligare mat!

Kan man göra var dag enklare, godare och roligare med små medel? Jag tror det! Malidza heter jag och tillsammans ska vi sätta guldkant på vardagen!

Inspireras här

Frågor och svar om mathavre

Vad är mathavre?

Mathavre är hela, ångpreparerade havrekorn som kokas och används som ett näringsrikt alternativ till ris, pasta och potatis. Det är en fullkornsprodukt som har en mild, nötig smak.

Är mathavre nyttigt?

Ja, mathavre är nyttigt! Det innehåller mängder med kostfibrer, och nyttigheter som järn, magnesium, zink och B-vitaminer.

Är mathavre glutenfritt?

Nej, mathavre är inte glutenfritt som standard, även om ren havre är det. Men oftas odlas de på samma ställen där andra sädesslag också behandlas vilket gör att de kan få spår av gluten. Därför bör du alltid leta efter mathavre som är märkt glutenfritt för att vara säker.

Hur länge ska man koka mathavre?

Koktiden för mathavre är mellan 12-25 minuter beroende på märke och sort. Kika på just din förpackning!

Vad kan man laga med mathavre?

Mathavre kan användas i allt från grytor och sallader, till fyllningar och biffar. Det är ett perfekt nyttigare alternativ till andra kolhydrater som potatis, pasta och ris.

Recept

1. Marinerad tofu med mathavre, spenat, kimchi och ägg
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Sugen på lite nyttigare vardagsmat? Laga en färgstark bowl med marinerad tofu, kokt mathavre eller något annat matgryn, stekt spenat, kimchi och kokt ägg.
Marinerad tofu med mathavre, spenat, kimchi och ägg
2. Pumpagryta med halloumi och mathavre
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Mustig och värmande gryta med pumpa och lök och massor av härliga kryddor. Servera pumpagrytan till en fräsch sallad med mathavre, koriander mynta och sötsyrlig mango.
Pumpagryta med halloumi och mathavre
3. Bowl med mathavre, ärthummus och rostade kikärtor
Betyg 4.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
En skål med mathavre, krispiga kikärtor och hummus på svenska ärtor är gott när man vill ha en lite nyttigare lunch eller middag. Istället för betor kan du ta groddar eller andra grönsaker som finns i kylen.
Bowl med mathavre, ärthummus och rostade kikärtor

En person med långt hår bär en skjorta med knappar och fickor framför ett landskap med fält.

Sveriges otroliga mat!

Inspireras och botanisera av världens smaker gjorda på ingredienser från Sveriges fantastiska matproducenter tillsammans med Vardagskocken Malidza - månad för månad!

Häng med

Mathavre

Godare, enklare och roligare mat!