Variera mera
Upptäck kycklingfärs
Kycklingfärs är mer hälsosam och klimatsmart än vanlig köttfärs. Så lyckas du!
Ekologiskt!
Anledningar till att välja ekokyckling
Intresset för ekologisk mat fortsätter att öka, vilket får allt fler svenska bönder att ställa om. Här förklarar vi varför det är bra att välja ekologisk kyckling.
Tips: här hittar du alla våra recept med kyckling!
Därför ska du välja ekokyckling
1. Fodret närproduceras
KRAV-certifikatet innebär tydliga regler för odlingar, djurhållning och även för arbetsmiljön. Enligt reglerna ska tex minst hälften av djurens foder produceras på gården och gödseln spridas på åkrarna.
2. Kycklingarna får gå utomhus
Kycklingar som föds upp ekologiskt ska kunna gå fritt inomhus och ha möjlighet att vistas utomhus på dagarna. – Kycklingarna får frisk luft och dagsljus.
3. Långsamväxande ras
Ofta används en ras som växer långsammare och lever i ca 70 dagar, vilket är dubbelt så länge som kycklingar i konventionella uppfödningar. En ekokyckling väger ungefär 3 kilo vid slakten och runt 2 kilo när den ligger i kyldisken, vilket är ungefär det dubbla jämfört med vanlig kyckling.
4. Godare smak
En tvåkilos ekologisk kyckling har en djupare smak och köttet har mer struktur, eftersom fåglarna rör sig mer och använder sina muskler.
5. Prisskillnaden har sina anledningar...
Kostnaden för att föda upp en ekologisk kyckling är 3–4 gånger högre. Det beror bland annat på att fåglarna lever längre. De äter ett dyrare, ekologiskt foder och det behövs mer golvyta för varje fågel.
Artiklar (1566)
För dig som vill välja eko
Ekologiska varor som är bra att välja
Här är fem varor att börja att köpa ekologiskt om du kan.
Matskola
Rimma kyckling och kött
Lär dig att rimma kyckling och kött för djupare smak och saftigare kött!
Godare & mörare kött!
Innertemperatur
Här hittar du den perfekta innertemperatur för just din köttdetalj.
Välj med omsorg!
Tre skäl att välja eko-kyckling
Här är märkningarna du ska titta efter för en godare kyckling och middagsrecept att prova.
Smakrikt!
Koka kycklingbuljong - så gör du din egen!
Släng inte skrovet som blir kvar av din kyckling, koka din egen mustiga kycklingbuljong av resterna istället! Vi berättar hur du gör din egna kycklingbuljong och guidar dig steg för steg.
Storkok!
Kyckling i matlåda
Goda recept med kyckling som inte bara passar som matlåda utan även går att tillaga i matlådan.
Lyckas i köket!
Helstekt kyckling - så lyckas du!
Att helsteka kyckling är gott men lite pilligt, vi guidar dig steg för steg!