Ugnspytt med senapskräm och krispig krassesallad

Name: Ugnspytt med senapskräm och krispig krassesallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 morötter; 3 majrovor; 450 g sparrispotatis; 1/2 tsk torkad timjan; 2 msk olja; salt; peppar; ca 400 g kassler; 2 dl crème fraiche; 1 1/2 msk dijonsenap; 1/2 msk vitvinsvinäger; 1/2 msk flytande honung; 65 g mâchesallad; 1 förp smörgåskrasse

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Enklare än så är kan det knappast bli. Den här pytten på kassler, potatis och majrovor serveras med en söt-stark kräm av crème fraiche, dijonsenap och honung.

Ingredienser

4 portioner

4 morötter

3 majrovor

450 g sparrispotatis

1/2 tsk torkad timjan

2 msk olja

salt

peppar

ca 400 g kassler

2 dl crème fraiche

1 1/2 msk dijonsenap

1/2 msk vitvinsvinäger

1/2 msk flytande honung

65 g mâchesallad

1 förp smörgåskrasse

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala morötter och majrovorna. Skär rotfrukterna och potatisen i bitar, men spar en hel morot till salladen.

Blanda rotsakerna med timjan, hälften av oljan, salt och peppar på en plåt. Rosta i mitten av ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Strimla kasslern och blanda med rotsakerna på plåten när det återstår 10 minuter av tillagningstiden.

00:10:00

Vispa crème fraiche med elvisp. Vänd i dijonsenap och förvara i kylen fram till serveringen.

Skala långa morotsnudlar av moroten med hjälp av en potatisskalare. Blanda morotsnudlarna med resten av oljan, vitvinsvinäger och honung. Krydda med salt och peppar.

Blanda machésallad och smörgåskrasse i pytten strax innan serveringen.

Servera pytten med senapskrämen.

Tips

Vispa crème fraichen med elvisp riktigt fluffigt. Har man ingen elvisp kan man röra crème fraichen och senapen till en sås.

Kockknepet: Vispad crème fraiche är även utmärkt till dessert istället för grädde. Smaksätt med vaniljsocker och t ex limeskal.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Carolin
22 feb. 2012
Gott! Men ska salladen och krassen blandas i pytten som det står i receptet? Bilden visar att man ska blanda det med morots-strimlorna. Vi gjorde som på bilden.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2610 KJ / 625 kCal

Fett27.4 g

Kolhydrater59.1 g

Protein29.3 g

Testa liknande recept

Glaserad majrova
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glaserad majrova

Karamelliserade majrovor med smålök och russin
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Karamelliserade majrovor med smålök och russin

Smörsvängd majrova med kantarell
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörsvängd majrova med kantarell

Suovas pirko
Betyg 2.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Suovas pirko

Inlagd majrova
Betyg 2.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Inlagd majrova

Slaw på majrova med jordnötter och koriander
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Slaw på majrova med jordnötter och koriander

Potatisgratäng Köttgryta Kassler med pasta Rotfruktsgratäng Fransk senap Vegansk middag

Ugnspytt med senapskräm och krispig krassesallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept