Zoodles med het tofu och jordnötsdressing

Betyg 4.5 av 5.
101 personer har röstat
11
Zoodles med het tofu och jordnötsdressing

Kompa slingriga zoodles, alltså nudelsvarvad zucchini, och krispiga groddar med krämig avokado i en smakfull ”bowl” – en skål med läckert innehåll. Addera krispigt stekt tofu som fått marinera i lönnsirap, soja och sesamolja. Och så en smakrik dressing till det!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Zoodles med het tofu och jordnötsdressing

Ingredienser

4 portioner

Jordnötsdressing

1 dl  osötat jordnötssmör
2 msk  tamarisoja
2 msk  färskpressad limejuice
2 msk  rapsolja
1/2 msk  finriven ingefära
2 msk  palmsocker eller brun farin
1 dl  vatten

Sallad

600 g  zucchini
150 g  romansallad
4   salladslökar
2   avokador
1   förp fast tofu (à ca 270 g)
1 msk  lönnsirap
2 msk  japansk soja
1/2 msk  sesamolja
1 tsk  chiliflakes
2 msk  rapsolja
1/2 tsk  flingsalt
1 dl  hackad koriander
180 g  böngroddar
1 msk  rostade sesamfrön

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
101 personer har röstat

Kommentarer

Så gott! Även utan avokado. Kan tänka mig att göra denna sallad i många varianter, med det man har hemma. Mmm....

Karin

2021-04-01

Rekommenderar alla att pressa ur vattnet ordentligt ut tofun och sedan vända den i maizena för att få en riktigt krispig yta. Otroligt gott!

Annika

2021-03-24

Jag skippade koriandern eftersom jag inte gillar det. Det var jätte gott men inget för barn då det blev väldigt starkt.

Mats

2020-12-28

Testa liknande recept

Misosoppa
Betyg 4 av 5.
73 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vårrullar med jordnötsdipp
Betyg 3.9 av 5.
43 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sesammarinerade tofuspett
Betyg 2.7 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Röd curry med tofu
Betyg 4.4 av 5.
71 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tofuröra
Betyg 2.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vietnamesisk tofu
Betyg 3 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga