Zoodles med het tofu och jordnötsdressing

Betyg 4.5 av 5.
108 personer har röstat
12
Zoodles med het tofu och jordnötsdressing

Kompa slingriga zoodles, alltså nudelsvarvad zucchini, och krispiga groddar med krämig avokado i en smakfull ”bowl” – en skål med läckert innehåll. Addera krispigt stekt tofu som fått marinera i lönnsirap, soja och sesamolja. Och så en smakrik dressing till det!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Zoodles med het tofu och jordnötsdressing

Ingredienser

4 portioner

Jordnötsdressing

1 dl  osötat jordnötssmör
2 msk  tamarisoja
2 msk  färskpressad limejuice
2 msk  rapsolja
1/2 msk  finriven ingefära
2 msk  palmsocker eller brun farin
1 dl  vatten

Sallad

600 g  zucchini
150 g  romansallad
4   salladslökar
2   avokador
1   förp fast tofu (à ca 270 g)
1 msk  lönnsirap
2 msk  japansk soja
1/2 msk  sesamolja
1 tsk  chiliflakes
2 msk  rapsolja
1/2 tsk  flingsalt
1 dl  hackad koriander
180 g  böngroddar
1 msk  rostade sesamfrön

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
108 personer har röstat

Kommentarer

Så skönt o bli av med den jädra zucchinin och vilket bra sätt! Supergott och lätt, så fräscht.

Beatrice

2023-09-05

Så gott! Även utan avokado. Kan tänka mig att göra denna sallad i många varianter, med det man har hemma. Mmm....

Karin

2021-04-01

Rekommenderar alla att pressa ur vattnet ordentligt ut tofun och sedan vända den i maizena för att få en riktigt krispig yta. Otroligt gott!

Annika

2021-03-24

Testa liknande recept

Röd curry med tofu
Betyg 4.4 av 5.
79 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sesammarinerade tofuspett
Betyg 2.9 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gyllene knyten
Betyg 2.5 av 5.
93 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Limekryddad räkpasta
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ma po dou fu
Betyg 2.6 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chilibakad tofu med sötsur sås
Betyg 3.8 av 5.
20 personer har röstat
Under 30 min att tillaga