Yogibröd
Bovete och hirs ger detta glutenfria yogibröd spännande nötig smak. Skär i skivor, frys in och ta fram till frukost eller mellanmål.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012
Ingredienser
2 bröd
1/2 paket jäst (à 50 g)
2 tsk honung
6 dl ljummet vatten
7 dl hirs- eller boveteflingor
1 1/2 dl finhackade, torkade aprikoser
600 g kokt, skalad, kall sötpotatis
5 dl vatten
4 dl solrosfrön
2 dl chiafrön
1 1/2 dl sesamfrön (ev extra att strö över)
5 dl boveteflingor
6 dl majsmjöl
3 tsk stötta fänkålsfrön
1 msk salt
3 msk olivolja
För alla
Fri från gluten, laktos,mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Näringsberäkningen visar näringsinnehåll per bröd.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi14254 KJ / 3406 kCal
Fett112 g
Salt11 g
Kolhydrater474 g
Protein98 g
Kommentar
Ett gott bröd, men mina två fomar blev överfulla och ugnsbotten full med degklumpar, så jag tror att det faktiskt kan bli tre limpor av receptet.
Helena
2012-01-25