version:
Yoghurtpannacotta med mango och passionsfrukt
Vem älskar inte pannacotta? Här blandas grädde och vaniljpulver med syrlig grekisk yoghurt för att sedan toppas med underbart fräsch frukt som mango och passionsfrukt. Krossade maränger eller rostad kokos på toppen blir pricken över i.
Ett recept från:
Buffé
nr 12,
2017
Ingredienser
6 portioner
2
gelatinblad
3 dl
vispgrädde
1/2 dl
strösocker
1 krm
vaniljpulver
2 dl
grekisk yoghurt (10 %)
250 g
fryst, tinad mango
2
urgröpta passionsfrukter
1 msk
färskpressad citronjuice
6
krossade maränger
För alla
Kontrollera noga innehållet i marängerna.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj maränger utan ägg.
Gör så här
Tips
Byt ut maränger mot 3/4 dl rostade kokoschips (för 6 port).
Näringsvärde per portion
Energi 1283 KJ / 307 kCal
Fett 23 g
Salt 0.04 g
Kolhydrater 19 g
Protein 4 g
Kommentarer
Jeanette
6/6/2020Väldigt god, lättlagad, nästa gång ska jag prova med annan topping, kanske rabarberkompott och färska jordgubbar :)
Sandra
5/6/2020Kan man göra den utan gelatin?
Redaktionen ICAse
5/7/2020Hej Sandra! Du kan byta gelatin mot agar agar. Hälsningar Ulrika
Annette
3/18/2019Läggs toppingen på precis innan serveringen? Jag menar både mangosåsen o marängen? Eller ska såsen stelna o in i kylen innan servering?
Redaktionen ICAse
3/19/2019Hej Anette! Både mangosås och maräng läggs på precis före servering. Lycka till! Hälsningar Michelle