Kokospannacotta med tropisk frukttopping

Betyg 4 av 5.
45 personer har röstat
7
Kokospannacotta med tropisk frukttopping

Med gelésocker i stället för gelatin blir denna pannacotta extra lättlagad. Här är en tropisk variant på kokosmjölk, lime, ananas och passionsfrukt.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Kokospannacotta med tropisk frukttopping

Ingredienser

4 portioner
1   liten tetra kokosmjölk (à 200 ml)
3 dl  vispgrädde
3/4 dl  gelésocker
1 tsk  vaniljsocker

Frukttopping

1/2 l  färsk ananas
1   passionsfrukt
1 msk  rårörsocker
finrivet skal av 1   lime
1 msk  hackad mynta

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
45 personer har röstat

Kommentarer

Jättegod och fräsch! Men brukar byta ut ananasen mot mer passionsfrukt och ha färska hallon och blåbär samt torrostade kokosflingor till, så gott!

Nora

2023-12-28

Jättegod efterrätt som jag brukar vinkla mot det asiatiska. Använder saké i passionsfruktsåsen och toppar med rostade kokosflingor för mer kokossmak. Precis som förra gången blir det några jordgubbar, blåbär, rostad kokos och en kula hemgjord kardemummaglass som sidekick.

Dan

2021-12-26

Gjort den här desserten MÅNGA gånger, sjukt god och mycket uppskattad av familj och vänner. Fräsch och god, perfekt avslutning på en middag. Brukar addera antingen jordgubbar, hallon eller blåbär till röran ovapå lite efter säsong.

Anna

2020-01-19

Hej Anna! Så kul att höra att ni gillar den och att det har blivit en favorit! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-01-21

Testa liknande recept

Söderhavsdrink
Betyg 2.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Mango- och passionsglass
Betyg 4.3 av 5.
36 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Iste med mango och passionsfrukt
Betyg 5 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Varm fruktsallad
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Passionsfruktssufflé med chokladglass
Betyg 4.3 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smoothie med mango och kokosnötsdryck
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga