Yoghurt med melon och smörstekt granola

Name: Yoghurt med melon och smörstekt granola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl hackade mandlar eller valnötter; 1/2 dl pumpakärnor; 25 g smör; 1/2 dl havregryn; 1/2 tsk malen kanel; 1 krm flingsalt; ca 400 g melon , gärna olika sorter; ca 8 dl grekisk yoghurt (10%); flytande honung

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Gör en snabb smörstekt granola för en lyxigare frukost! Här steks havregryn tillsammans med mandlar och pumpakärnor i smör, och smaksätts sedan med kanel och flingsalt. Perfekt för att ge krisp till frukosten med fet yoghurt, söt melon och honung.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2025

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl hackade mandlar eller valnötter

1/2 dl pumpakärnor

25 g smör

1/2 dl havregryn

1/2 tsk malen kanel

1 krm flingsalt

ca 400 g melon , gärna olika sorter

ca 8 dl grekisk yoghurt (10%)

flytande honung

För alla

Gör så här

Grovhacka mandeln. Rosta pumpakärnor och mandel, i en torr stekpanna, tills det börjar få lite färg. Lägg i smör, havregryn, kanel och salt. Stek tills granolan är krispig och gyllene, häll upp på ett fat för att svalna.

Skala och skär melonen i bitar.

Fördela yoghurt och melon i portionsskålar. Strö över granolan och ringla över honung.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.