Yoghurt med melon och smörstekt granola

Name: Yoghurt med melon och smörstekt granola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl hackade mandlar eller valnötter; 1/2 dl pumpakärnor; 25 g smör; 1/2 dl havregryn; 1/2 tsk malen kanel; 1 krm flingsalt; ca 400 g melon , gärna olika sorter; ca 8 dl grekisk yoghurt (10%); flytande honung

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Gör en snabb smörstekt granola för en lyxigare frukost! Här steks havregryn tillsammans med mandlar och pumpakärnor i smör, och smaksätts sedan med kanel och flingsalt. Perfekt för att ge krisp till frukosten med fet yoghurt, söt melon och honung.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2025

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl hackade mandlar eller valnötter

1/2 dl pumpakärnor

25 g smör

1/2 dl havregryn

1/2 tsk malen kanel

1 krm flingsalt

ca 400 g melon , gärna olika sorter

ca 8 dl grekisk yoghurt (10%)

flytande honung

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Grovhacka mandeln. Rosta pumpakärnor och mandel, i en torr stekpanna, tills det börjar få lite färg. Lägg i smör, havregryn, kanel och salt. Stek tills granolan är krispig och gyllene, häll upp på ett fat för att svalna.

Skala och skär melonen i bitar.

Fördela yoghurt och melon i portionsskålar. Strö över granolan och ringla över honung.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gjorde med valnötter. Ganska gott men om det ska räcka till fyra portioner blir det väldigt lite granola per person. Nästa gång ska jag ta dubbla mängden havregryn!

Frida

2025-07-15

Alldeles för mycket smör i förhållande till resten av ingredienserna, blev flottigt och inte gott.

Anna

2025-06-25

Energi1485 KJ / 355 kCal

Fett26 g

Salt0.5 g

Kolhydrater21 g

Protein9 g