Wrap med sprödbakad torsk

Name: Wrap med sprödbakad torsk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g frysta, tinade gröna ärtor; 150 g smulad fetaost; 2 msk fryst, hackad dill; 1/2 dl matyoghurt (10 %); 1/2 tsk salt; 1/2 tsk peppar; 100 g böngroddar; 1 förp, sprödbakade torskfiléer (à 360 g); 4 chapatibröd eller tortillabröd (medium); citronklyftor

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En latmansvariant av fish and chips, fast utan chips. Med färdiga sprödbakade torskfiléer och ärtröra med getost och dill blir det minst lika gott ändå. Toppa wrapen med böngroddar och pressa över citronjuice vid servering.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2017

Ingredienser

4 portioner

250 g frysta, tinade gröna ärtor

150 g smulad fetaost

2 msk fryst, hackad dill

1/2 dl matyoghurt (10 %)

1/2 tsk salt

1/2 tsk peppar

100 g böngroddar

1 förp, sprödbakade torskfiléer (à 360 g)

4 chapatibröd eller tortillabröd (medium)

Till servering

citronklyftor

För alla

Gör så här

Mosa ärterna lätt med en gaffel. Blanda med fetaost, dill och yoghurt. Krydda med salt och peppar. Ställ kallt till servering.

Skölj och låt böngroddarna rinna av.

Stek fisken enligt anvisning på förpackningen. Värm bröden.

Till servering: Fyll bröden med ärtröra, böngroddar och fisk. Servera med citronklyftorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1360 KJ / 323 kCal

Fett13 g

Salt2.55 g

Kolhydrater22 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.