Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 45 MIN | Medel

Vitlöksstekt fläskkotlett med rostade grönsaker

(18)

Medan potatis, zucchini, paprika och lök rostas i ugnen tillagas fläskkotletterna i stekpanna tillsammans med timjan, vitlök, buljong, tomatpuré och olja. När kotletterna är färdiga fiskas de upp och såsen får koka ihop till en god och smakrik sky att servera till köttet och ugnsgrönsakerna.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 6, 2012
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skölj och klyfta potatisen. Skiva zucchinin. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och klyfta löken.
  3. Blanda alltsammans på en plåt med hälften av oljan. Salta och peppra. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.
  4. Krydda kotletterna med krossad vitlök, salt och peppar. Stek dem i resten av oljan, ca 4 minuter på varje sida. Rör samman tomatpuré, smulad buljongtärning, timjan och vatten. Häll blandningen i stekpannan och låt den sjuda ca 5 minuter med kotletterna.
  5. Lyft upp kotletterna ur pannan och låt skyn koka ihop lite. Smaka av.
  6. Servera kotletterna med de rostade grönsakerna och skyn.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 800 g fast potatis
  • 1 zucchini
  • 1 röd paprika
  • 1 rödlök
  • 2 msk olja
  • salt och peppar
  • 600 g fläskkotletter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk tomatpuré
  • 1/2 grönsaksbuljongtärning
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • 2 dl vatten
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2143 kJ / 513 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Rostade grönsaker med pesto och lammkorv
UNDER 45 MIN

Kotlett med rostad pumpa och fetaoströra
UNDER 45 MIN

Fläskkotlett med chunky tomatsalsa och rostad majs
UNDER 30 MIN

Morotsbiffar med couscous och rostade grönsaker
Visa recept med:
Middag Vardag Medel Receptshoppen Grönsaker

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer