Marinerade kotletter

87
0
Marinerade kotletter

För en djupare och ännu mer smakrik middagsrätt bör du lägga kotletterna i marinad dagen innan. Servera de marinerade stekta kotletterna på en bädd av saftiga örtkryddade grönsaker och rotfrukter och komplettera eventuellt med potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1996

Marinerade kotletter

Ingredienser

4 portioner
4 fläskkotletter
1/2 dl plockad körvel
2 msk chilisås
1 dl matlagningsyoghurt
salt och peppar
olivolja till stekning

Örtkryddade grönsaker

2 msk ättiksprit (12 %)
4 msk vatten
3 msk socker
100 g fänkål
100 g zucchini
1 morot
1 rödlök
4 msk färska, hackade örtkryddor t ex dragon, koriander och persilja
1 dl olivolja
salt och peppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

87

Kommentarer