Vitkålssallad med örtmajonnäs

Name: Vitkålssallad med örtmajonnäs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 klyfta vitkål (1 klyfta motsvarar ca 350 g); 1 vitlöksklyfta; 1 ägg; 2 - 3 dl plockade färska örter, t ex basilika, mynta, koriander, bladpersilja; 2 msk äppelcidervinäger; 2 dl neutral rapsolja; finrivet skal av 1 citron; 1/2 tsk salt

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En härligt grön och fyllig sallad med krämig hemlagad örtmajonnäs. Vitkålssalladen ges härligt med sting i smaken av vitlöken och alla de färska örterna. En bonus är att den här vitkålssalladen håller sig fräsch i kylen i tre dagar.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2012

Ingredienser

4 portioner

1 klyfta vitkål (1 klyfta motsvarar ca 350 g)

Örtmajonnäs

1 vitlöksklyfta

1 ägg

2 - 3 dl plockade färska örter, t ex basilika, mynta, koriander, bladpersilja

2 msk äppelcidervinäger

2 dl neutral rapsolja

finrivet skal av 1 citron

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Strimla vitkålen fint. Använd gärna osthyvel eller mandolin.

Skala och skär vitlöken i bitar.

Mixa ägg, vitlök, örter, salt och vinäger med stavmixer eller i matberedare.

Tillsätt oljan i en tunn stråle under fortsatt mixning. Blanda i citronskal och smaka av med salt.

Blanda kålen med örtmajonnäsen. Låt salladen stå till sig i kylskåpet en stund före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Frasig fisk med örtig coleslaw
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Frasig fisk med örtig coleslaw

Örtig coleslaw
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtig coleslaw

Gryta à la russe
Betyg 1.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gryta à la russe

Marinerad frukt och grönt (Torshi)
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Marinerad frukt och grönt (Torshi)

Bratwurst med syrad vitkål
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bratwurst med syrad vitkål

Kålsallad med clementin och saffransdressing
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med citrus och kålsallad toppad med persilja och hackade pistagenötter.

Basilikasås Drinkar med mynta Vitlöksmajonäs Basilikakräm Enkel remouladsås Grillad kål