Marinerad frukt och grönt (Torshi)

Betyg 4.4 av 5.
15 personer har röstat
3
Marinerad frukt och grönt (Torshi)

Torshi är en persisk sallad på marinerade frukter och grönsaker - ett alldeles underbart tillbehör. Salladen marineras i vitlök, äppelcidervinäger, olivolja och lime och ger ännu mer smak ifall den får stå till sig i kylen någon dag.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2004

Marinerad frukt och grönt (Torshi)

Ingredienser

6 portioner
6   vitlöksklyftor
2 dl  äppelcidervinäger
3 dl  olivolja
1 msk  salt
1 tsk  grovmalen svartpeppar
juicen av 1   lime

Grönsaker

350 g  morötter
350 g  blomkål
500 g  vitkål
250 g  purjolök
500 g  jordärtskockor
600 g  rättika
3   paprikor (gärna olika färg)

Frukt och örter

600 g  druvor
500 g  äpplen
1/2 dl  finhackad röd chilifrukt tex spansk peppar
1 dl  hackad persilja
1 dl  hackad mynta
1 tsk  torkad timjan
1 tsk  torkad oregano

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt gott, serverade med libabröd och hummus. Perfekt att bjuda vegan på. Tar tid att göra, men räcker i flera dagar och blir bara bättre när den får stå.

Estelle

2018-02-18

visst tog den lite tid att göra men det var den värd en underbar god sallad, mina gäster blev stormförtjusta så nu har jag fullt upp med att skriva ut recept.

Eva

2005-01-12

en höjdare som satte piff på höstmiddagen och säkert funkar utmärkt till grillat i sommar!

Jenny

2004-11-08

Näringsvärde per portion

Energi2882 KJ / 688 kCal
Fett45.2 g
Salt3.59 g
Kolhydrater56.2 g
Protein7.6 g

Testa liknande recept

Inlagd rättika
Betyg 2.4 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Slush med sötmelon, druvor och hallon
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grape- och druvjuice
Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Sommarkålssallad med druvor, kapris och brynt smör
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bruschetta med kanelfrästa druvor
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vaniljfromage med blandade druvor
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga