Vitkålssallad med örtmajonnäs

En härligt grön och fyllig sallad med krämig hemlagad örtmajonnäs. Vitkålssalladen ges härligt med sting i smaken av vitlöken och alla de färska örterna. En bonus är att den här vitkålssalladen håller sig fräsch i kylen i tre dagar.
 Ett recept från: 
Buffé nr 12, 2012

Ingredienser
4 portioner
1  klyfta vitkål (1 klyfta motsvarar ca 350 g)
Örtmajonnäs
1  vitlöksklyfta
1  ägg
2 - 3 dl plockade färska örter, t ex basilika, mynta, koriander, bladpersilja
2 msk äppelcidervinäger
2 dl neutral rapsolja
finrivet skal av 1  citron
1/2 tsk salt
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer